原料
鸭肉: 1000g, 啤酒: 1瓶, 桂皮: 1片, 八角: 3个, 蒜: 4小个, 葱花: 若干, 姜: 20g
步骤
1准备好食材
2烧干锅,把鸭子放进去炒
3把鸭子炒到出一些水,把水沥干,把鸭子捞起来,把锅洗干净
4锅里放油,烧到五分热,把八角,桂皮,蒜,辣椒放进锅里炒香
5干辣椒折成两段跟鸭子放进炒,炒至微黄加一点酱油
6加入一瓶啤酒
7再加入500至600克的清水,大火煮沸转小火煮50分左右
8盖上锅盖哦
9汤汁不要烧的太干哦,有点汤更美味哦
10加点葱花点缀一下,美味的啤酒鸭出锅
小技巧
干锅炒的时候,炒出来的水一定要沥干,才不会腥哦