原料
东非黄花胶: 15克, 虾仁: 10克, 瑶柱: 10克, 糯米: 20克, 姜片: 3片
步骤
1这是准备好主要的食材:花胶、瑶柱、虾仁、姜片
2先把处理好的花胶切片备用(花胶煮食前需要泡发,去腥)
3准备糯米2羹,约20克。 为什么选择糯米呢?因为糯米的营养比小米更高,是温饱的食品。具有补气,健脾养胃,止虚汗的功效。总之,我推荐的都是好东西。
4瑶柱泡发15分钟,虾仁洗净备用。
5把洗干净的糯米倒入炖盅。
6水量大概是这样,因为其他食材很丰富了,所以糯米和水的比例可以低一些。
7把处理好的食材全部倒入炖盅。
8用隔水炖盅煲两个小时。(选择隔水炖盅是因为能最大化的锁住食材的营养成分)
9搞定了,一碗简单又营养的粥就做好了。不用任何调味料都能尝到海鲜的鲜味。