原料
面粉: 30克, 鸡蛋: 1个, 水: 60克, 葱花: 适量, 黑芝麻: 适量, 蒜蓉辣酱: 适量, 黄瓜条: 适量, 火腿: 适量, 葱丝: 适量
步骤
1面粉加水和匀。
2不粘锅倒入少量的油,小火,面糊倒入锅中。
3面糊定型后把鸡蛋打散,倒入锅中。
4蛋液定型后撒上葱花和芝麻,用铲子铲起来翻面,半分钟后就可以出锅装盘。
5刷酱
6放上各种配菜卷好。
7超豪华火腿鸡蛋饼做好了
小技巧
面和水的用量正好是一张饼的用量,如果一次想多和出几张饼的,就用量翻倍就可以,根据个人口味,饼里可以卷其他食材,刷其他酱料,关键全程小火,用不粘锅