原料
台式香肠: 3根， 青豆: 100g， 玉米粒: 少许， 彩椒: 半个， 食用油: 1大勺， 盐: 3g
步骤
1准备好所需的食材
2锅中烧水，待水烧至快开时，将清洗过后的青豆、玉米粒下入锅中，然后滴几滴食用油、加少许盐，筷子搅动一下
3将煮好的青豆、玉米粒从锅中捞出，立即过下冷水备用
4将香肠切成小丁、洗过后的彩椒随意切小块
5锅中倒入适量油，将过青豆和玉米粒放入其中，中火翻炒几下后加盐
6待盐与青豆、玉米粒混合后，加入切好的香肠和彩椒，翻炒30秒左右出锅
小技巧
1、青豆和玉米粒过水时，加少许食和盐，让食物保持原色 2、炒的过程中，火候过大，容易炒糊
