原料
低筋面粉100克: ， 黄油40克: ， 土鸡蛋45克: ， 糖20克（微甜，喜欢甜的可以增加到30克）: ， 油刷一个，留出少量蛋液: ， 煮熟的红薯220克: ， 芝麻少量: ， 葵花籽油40克:
步骤
1鸡蛋用筷子打散，盖上保鲜膜备用。
2软化黄油，让黄油可以直接用手压下去，不能让黄油变成油水状。
3用电动打蛋器开小档把黄油打散，再加入糖继续用打蛋器打发使其颜色变浅，加入蛋液拌匀。
4面粉过筛后加入拌好的黄油中，和面，可以用手搓揉，压成一个团用保鲜袋装好放入冰箱冷藏30分钟。
5红薯压成泥，加入20克糖，和两勺奶粉40克油放入锅中小火炒一会，冷却放冷藏，再拿出搓成一长条。
6面团从冰箱取出，用擀面杖和刮板使其变成长方形。
7将红薯放到面皮上，用面皮裹好红薯如图所示。
8刷上蛋黄液，撒上一点芝麻。
9切好送入已预热的烤箱，中层，上火125度下火110度25分钟（奇葩格兰仕烤箱），表面上色即可。我的格兰仕烤箱温度偏高50度以上。
