原料
香蕉2根，奶油芝士250g，糖75g，鸡蛋2只，奶油60ml，oreo(去芯)100g，牛油40g
步骤
1、首先把饼干弄碎,摸起来要像沙子一样,然后把它加进溶化的牛油里搅拌,放进模具里,铺平,压,摆到雪柜。 2、把芝士放在室温一段时间,放到用手很容易压下去就可以了,然后加糖打发。 3、然后加一只蛋,搅拌好再加另外一只这样的芝士糊会更加顺滑。 4、然后再加30ml的奶油搅拌,再加30ml奶油再搅拌,这样也会更加顺滑。 5、最后把两只香蕉压成泥,加到芝士糊搅拌到看不见香蕉泥就行了。 6、把香蕉芝士糊装进模具里,以150度烤75分钟就可以。 7、凉了以后把它放进雪柜冷藏4个小时以上就可以脱模食了。
小技巧
1、这个蛋糕的湿性材料较多,所以它比其他芝士蛋糕较湿不用担心。 2、冷藏的时间越长,蛋糕会更香甜但不会腻。 3、切的时间可以把刀用火烘个4,5秒,这样切蛋糕就很会很漂亮了:)因为我喜欢把食物相p得漂亮的放在facebook上,絶对不是偷人图:)
