原料
牛奶: 1袋(200毫升左右), 糯米粉: 100克, 新鲜草莓: 6颗, 糖: 50克, 玉米淀粉: 70克, 鲜奶油: 50克(可选)
步骤
1先把糯米粉用微波炉烤熟,大概1分钟就可以了(最每20秒一次,搅拌一下,不要烤糊了)
2糖用热水溶化,加入牛奶,淀粉和烤熟的糯米粉,搅拌均匀,用保鲜膜盖好放到微波炉里叮2分钟(每30秒一次,注意观察,别太干)
3这个步骤很重要:放进微波炉前一定要把没搅拌匀的疙瘩过滤出去
4蒸熟之后就是这样的,用筷子搅拌一下,粘粘的
5黄油隔水加热,跟蒸好的面团揉在一起
6奶油打发,当然奶油不是必须的,加奶油口感更滑,但是不喜欢奶油的或者减肥的各位可以选择不放奶油
7把面团根据草莓大小分成小面团儿,沾一点儿烤熟的糯米粉,然后捏成一个包子皮一样的形状
8放上奶油和草莓
9包成一个圆球
10用保鲜膜包好,放到冰箱里冷藏2小时左右,就可以吃了
11这个是没有奶油的
12这个是放了奶油的(第一次做,有奶油的不好包)
13切一块,跟大白兔一起放在厨房,等灶王爷吃