日式溏心蛋 0

原料

鸡蛋: , 生抽: , 老抽: , 五香粉: , 耗油: , 糖: , 水:

步骤

1鸡蛋从冰箱拿出后,让它回到室温的状态

2鸡蛋后面戳个小洞,煮的时候不容易破裂

3冷水下锅,盖上盖子煮5分钟,关火,闷一分钟

4把水倒掉,把煮好的鸡蛋放到有冰块的冷水中冷却后剥壳,放一旁待用

5另取一锅,倒入生抽、老抽、少许耗油、五香粉,加入冷水,煮开,关火

6等到卤水冷却后,再把鸡蛋放进去,放冰箱过夜,第二天就可以拿出来吃了哦

相关菜谱