原料
猪肝: , 姜: 片
步骤
1新鲜的猪肝,放在水里浸泡一段时间,去除血水
2切片,加入姜片同煮,去除腥味
3煮熟的猪肝晾干水分,切成均匀的颗粒
4放入烤箱,低温进行烘干
5也可以用锅炒干
6经常翻动,防止烤糊了
7烤干的猪肝放入料理机打成粉
8第一次打都是颗粒
9继续放进烤箱再次烘干
10刚开始还都是颗粒
11继续烘干,打粉,循环,最后过筛,颗粒可以继续料理机破壁机打粉
12最后细腻的猪肝粉就完成啦,晾干放入密封的瓶子里,宝宝吃辅食的时候可以加入一些猪肝粉啦,补铁圣品哦
小技巧
其实可以用锅炒干,感觉太麻烦,所以用了烤箱