花蛤、一勺盐、一勺香油、蒜片、姜丝、辣椒、生抽、黄酒、蚝油、糖、葱花
1.花蛤放在清水中，一勺盐、一勺香油，反复揉搓，促进花蛤吐泥。 2.焯花蛤。 3.花蛤壳已张开，再次冲洗。 4.起锅放油，煸香蒜片和姜丝放干辣椒煸炒，放花蛤。 5.两三分钟后先放生抽、再放黄酒。 6.倒入蚝油、糖翻炒均匀，加盐。 7.淀粉勾芡。 8.出锅前放葱花 太有爱啦~
