简介
深夜浏览煲仔饭彻底激起了我的味蕾 扒了扒家里只有油菜和卷心菜 索性搜个煲仔饭学起来 第一次做 成果拍的不好 过程真心嗨皮~
原料
蒜瓣, 姜丝, 香菇 5-6朵~, 卷心菜, 油菜, 广式香肠 3支, 隔夜米饭
步骤
1首先要把蒜切半 薄薄的那种
2切姜丝 可以根据自己的口味选食材
3小油菜和卷心菜切丝备用
4香菇要用温水泡发 这里还真要感谢@妞熊食记提供的小方法 来不及泡的香菇用温水放到乐扣密闭盒子里晃几下 会泡发的很快
5香菇去根部切小丁，广式香肠切丁
6热锅凉油，首先要把蒜瓣和香菇爆香
7翻炒片刻，闻到香菇味放入香肠，可以加小半勺味达美调味，口重的朋友可以放点盐
8快要出锅时把菜放入 翻炒几下就可以，保持新鲜色泽，因为过会儿放入电饭煲里已经会把菜蒸的很烂了
9放入电饭煲就可以耐心等待啦，注意加水要适度，根据自己的量，这个头一次做加的水有点多，因为我用的隔夜饭。><..
10拍的实在不咋地~~~放了半颗白煮蛋~开动~
小技巧
放入电饭煲之前，加入之前泡香菇的水，味道会更好~
