大米: 1 1/4杯, 猪肉: 50g, 猪肝: 20g, 烤鸡腿: ?1只, 姜丝: 少许, 葱花: 少许
1大米洗干净 泡30分钟
2加点盐,油拌匀,加1 ¼杯的水,大火煮5分钟转中火再煮2分钟
3猪肉和猪肝加点姜丝,盐,油,生粉拌匀,均匀铺开在饭表面,继续中火煮4分钟
4转小火煮4分钟,熄火焖5~10分钟,撒上葱花,铺上鸡腿即可