简介
细腻幼滑,口齿留香。非常适合怕鱼刺的大小朋友,比如我家可爱多~
原料
超市袋装速冻龙利鱼腩 1袋, 青蒜苗 2棵, 姜末 3-5克, 生粉,盐,糖,黑胡椒酱油调味 各少许
步骤
1将鱼洗净斜着刀切片,然后用调味品抓匀后静置。接着处理蒜苗,洗净切段,白色部分和绿色的分开,这里有先后放入的顺序。姜切末 旺火起油锅,八成热,锅边的小泡要全部消失时,下姜末下码好味道的鱼片,勿动。待部分金黄后翻面,同时放入蒜苗白色部分。待金黄色后放入绿蒜苗端翻炒均匀,喷入少量酱油,翻炒出锅。
2劳动成果,起筷吧~
小技巧
注意腌制鱼片时不要太稀,容易粘锅。