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简介
外地学习回来,发现朋友送的杨梅基本没人动过,仍在冰箱冷藏着。可以表明我就是吃货!-------------做杨梅酱,动员大大家一起吃。嘿嘿!!!!!但是,家里麦芽糖什么的都没有,只有冰糖,果冻,看看能不能成功?! 期待!!!!!
原料
杨梅。 去籽后,640克, 冰糖 70克, 小果冻 5个
步骤
1杨梅用盐水泡15分钟。
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2杨梅去籽。用木勺捣烂。
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3上锅熬。不需要再加水了,放了冰糖、果冻,边熬边捣。(图有点恐怖哈)
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4感觉有点粘稠了,改用中小火,还是不能停下手中的木勺哦。
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5感觉差不多了,关火,待凉。冷却了,会更粘稠的。
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6装瓶。
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7马上加在了自己做的酸奶中,女儿说很好喝!!满足了
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小技巧
杨梅酱也是借用“下厨房”里达人的做法,谢谢!!!!家里没有柠檬汁的情况下也非常好吃!