简介
一款经常会在日本料理店出现的土豆沙拉，送给大家，真的很好吃，有口皆碑的哦。
原料
土豆 2个, 培根 50G, 煮熟鸡蛋 1个, 黄瓜 1根, 洋葱碎 1大勺, 白醋 1.5大勺, 盐 1/2小勺, 胡椒 少许, 橄榄油 1/2大勺, 沙拉酱 3大勺, 牛奶 1-2大勺
步骤
1将白醋 盐 胡椒 橄榄油 盐按上述要求混合匀
2土豆洗净,带皮用保鲜膜包住,放微波炉里转4-5分钟,用筷子尖轻松穿过,表示熟了.趁热去皮,压碎泥.加入酱料拌匀
3黄瓜切片,加少许盐,出水后,挤干水分备用.培根切小片.鸡蛋压碎
4把洋葱碎,沙拉酱拌匀后,再与土豆,鸡蛋,黄瓜拌匀,根据干湿程度加入牛奶.拌匀即可
小技巧
土豆趁热去皮，注意不要烫着手，可以用干净的厨房巾包着慢慢的剥。 鸡蛋煮的老些比较好吃。 培根可以用炒或焯的方式加热一下，起到杀菌去油脂的作用，当然直接吃也可以，看个人了。 洋葱碎可以在清水中泡一下，去辛辣味，并沥干水分。 没有橄榄油，也可用色拉油代替。但尽量选择橄榄油，好处都知道的。 把白醋换成鲜柠檬汁也很好哦。
