简介
不能错过的草莓季,温暖过冬,圣诞快乐!
可供做十只Cupcake的量。
原料
鸡蛋 3只, 细砂糖 55G, 牛奶 30G, 色拉油 30G, 淡奶油 200G, 低筋面粉 55G, 柠檬汁 若干滴
步骤
1分离蛋黄,然后加入20g细砂糖搅拌均匀。
2搅拌均匀后加入色拉油,继续搅拌。
3再加入牛奶搅拌。
4加入低筋面粉搅拌,放置一边待用。
5蛋白分三次加入剩下的细砂糖,再滴入柠檬汁(也可以用香草精),用电动打蛋器打发。
6打发后混合,放入纸杯,放三分之二的纸杯。上下火,150度烤15-20分钟左右。
7淡奶油加入20G的糖,打发。
8挤奶油,装饰草莓,在草莓上筛上些糖粉装饰即可。