简介
湿冷的天气让身体有些不舒服，煮碗姜汁红薯汤来驱驱寒气、暖暖身。搓了点小圆子加在里面，吃起来QQ的，口感更加丰富～～
原料
红薯300克, 老姜20克, 去核红枣10颗, 糯米粉50克, 温水35-40克, 红糖适量
步骤
1需要准备的材料：红薯300克、老姜20克、去核红枣10颗、糯米粉50克、温水35-40克、红糖适量
2红薯洗净去皮切块、老姜切片
3锅内放入红薯块、姜片、红枣和水，大火煮开后转小火煮30分钟
4糯米粉+温水揉成团，搓成小圆子备用
5小圆子煮熟后放入凉开水中过一下备用
6最后在煮好的红薯姜汤中放入红糖，根据自己的喜好调整甜度
7吃的时候再把煮熟的小圆子一并盛入
小技巧
1、这道汤里面用到的姜，最好是老姜，老姜虽说最辛辣，可是活血祛寒的功效也最强。 2、小圆子煮熟后放入凉水中冷却是为了吃的时候口感好，咬起来会更滑Q更有弹性。 3、调味时用红糖风味独具，散寒活血、暖胃健脾的功效更好。
