简介
该菜谱收录于《假如我有一间咖啡馆》。
吃起来爽滑带感的哟～～
原料
意面（用的3号） 1人份, 荷兰豆 10枚, 彩椒（红&黄） 切丝各10条或随意, 黄西葫芦（绿的也可以） 10片, 大蒜 1-2瓣, 酱油（生抽） 1大匙, 蚝油 1大匙, 芝麻油（香油） 1/2小匙, 盐 1/8小匙, 白糖 2/3大匙, 橄榄油 适量, 现磨黑胡椒 随意
步骤
1烧一锅水，大火水开，调到中火，投入意面，加盐，按包装上给的时间煮，煮到八九成熟的样子
2西葫芦切薄片，彩椒切丝，大蒜切片，荷兰豆去头尾
3生抽、蚝油、白糖、盐、麻油调成酱汁，搅拌均匀。（比例我按自己口味来的，尝尝觉得不合适就调整下）
4锅热，倒入适量橄榄油，加入蒜片和西葫芦片，煎至西葫芦片八九成熟
5放入荷兰豆翻炒，炒至香气飘出。（很快的）
6然后放入彩椒，炒几下
7放入煮好沥干的面条，倒入酱汁，翻炒均匀，汁水收干即可
8装盘，磨点黑胡椒，吃
小技巧
煮意面的盐、水用量：包装袋上是这么写的：100g意面--1000ml水--10g盐，自己折算哟~
好像有人觉得甜 不喜甜的可以酌情减糖！
