简介
儿子的老师在课堂上讲这种小包菜，儿子的很多同学都吃过，大多都说不喜欢，但是儿子没吃过，回来对我说想尝尝，我这做老妈的二话没说，第二天就去老外超市把这迷你包菜买回来了。上网咨询了一下做法，才知道它们叫孢子甘蓝。不清楚老外是怎么煮法的，咱还是吃中式的吧，没想到，儿子反映还不错呢。
原料
孢子甘蓝 300克, 蚝油 1.5大匙, 迷你彩椒 2个, 蒜 2瓣, 玉米油 1大匙, 糖 1/2小匙
步骤
1孢子甘蓝洗干净
2对半切开，以便入味
3迷你彩椒去籽，切小块
4蒜去皮，剁末
5锅放水烧开，把孢子甘蓝汆烫一下断生，去苦味
6把孢子甘蓝捞出，过凉水，以保持青绿
7热油锅，把蒜末爆香
8放入孢子甘蓝炒一下
9倒入蚝油，糖和少许水焖煮2分钟
10放入彩椒炒至断生即可。味道甘甜，略带点苦
