原料
包菜: 1个， 小鱼干: 1小把， 小虾干: 1小把， 干鱿鱼: 1个， 蒜末: 1茶匙， 植物油: 1汤匙， 盐: 适量， 糖: 半茶匙， 生抽: 2茶匙
步骤
1鱿鱼干泡软切丝。小鱼虾干洗净。沥干
2包菜切丝
3锅烧热，放入鱿鱼丝、鱼虾干，小火烘干
4开大火，放入蒜、油，爆香。加入包菜翻炒
5期间加入盐、糖、生抽，快手翻炒，刚熟即可
小技巧
1.包菜的个头不宜大，一斤左右即可。因为这道菜每锅的分量不宜多，否则就不够香了。 2.炒的时候火候要大，菜在锅内不宜久留，刚熟即可，保持脆嫩口感。 3.选这种包菜口感比较好（该图片来自百度）
