相信我，美味不一定很难做，这道卤牛肉即是证明。
牛肉 2斤牛腱肉, 李锦记卤汁 1瓶
1牛肉飞水，冲洗一遍。
2锅里倒入卤汁，放肉进去，汁要没过肉。如果汁不够，可以适当添水。
3如果担心味道不足，可以自行添加八角，陈皮等料。
4大火煮开，转小火，慢炖，一般一个半小时至两小时即可出锅。
1， 牛肉最好选腱子肉，因为有肉有筋，吃起来口感好，不柴。 2，卤水汗，李锦记的后味有甜味，致美斋的甜味就淡得多。
