这道汤酸中带一点胡椒的微辣，用来泡饭吃非常开胃。根据个人口味可适量放入一些卷心菜炖煮。
牛腩1千克 蕃茄0.5千克 香菜3棵 胡椒粉适量 老姜2片 盐适量
1、牛腩洗净，切3厘米厚块，凉水飞水待用。 2、西红柿洗净切大块待用。 3、牛腩入放砂锅中，加姜片和2千克温水，中火煮20分钟。 4、加入蕃茄，改用小火煮2个小时。 5、加适量盐和大量胡椒粉中火煮5分钟，再加香菜煮2分钟，即可出锅。
