简介
这款桃酥为何经典呢，因为它是广受好评的一款点心。从最初接触烘焙开始至今做的次数已经数不清了，可谓明星产品。即使后面新品种层出不穷，但是依旧能够保持坚挺的势头，无论自吃还是送人都很拿得出手，堪称完美。
原料
低粉 280克, 色拉油 110克, 白糖 90克, 小苏打 2克, 鸡蛋 1只, 白芝麻 适量
步骤
1色拉油加白糖搅匀
2再加入鸡蛋搅打
3混入低粉和小苏打以及白芝麻拌好
4取25克揉成团
5拿月饼模子做出图案，烤箱180度第二层20分钟左右。
小技巧
1、色拉油加白糖用手动蛋抽搅匀即可。 2、鸡蛋也无需分蛋清和蛋黄，全蛋放入搅打。 3、黑白芝麻根据喜好添加，生芝麻还是熟芝麻随意。 4、月饼模子也无需抹油，因为桃酥本身油量很足。 5、我用的是方形10头50克的月饼模，做出分量为22块左右的桃酥。 6、烤好后要想脆关门再闷一会儿。 7、如果放饼干桶密封保存至少可以一星期以上，建议尽早食用。
