简介
冰箱里剩了很多用来煲汤的腔骨，想起在上海一家骨头火锅餐厅里吃到了非常香甜的番茄汤底，煮出来的棒骨和小油菜都很美味！于是自己琢磨著做了这样一锅浓汤煲，炖更久料更足(*￣︶￣)y，即使夏天吃也很爽口，能一口气喝三碗汤！
原料
主料, 腔骨 适量, 番茄 五个, 油菜 四棵, 调料, 番茄酱 一大勺, 冰糖 几颗, 料酒, 葱, 姜, 盐
步骤
1番茄洗净，一个切大块剩下四个顶端划十字，开水焯一下去皮切成小丁。油菜洗净每棵切成四瓣备用。葱切段姜切块。
2烧一锅水，水开放腔骨下去焯，熟了捞起来洗净浮沫。
3砂锅放足量水烧开，放番茄丁、一大勺番茄酱、几颗冰糖，煮开煮化之后放腔骨。
4水再开后倒料酒，放进葱段、姜块。小火炖至少三个小时。
5出锅前放入油菜、番茄块，加一小勺盐调味，煮到油菜断生就可以关火啦。
小技巧
1 不一定非要腔骨哦排骨棒骨爱用什么用什么啦=。= 2 番茄量得够足才煮的出浓浓的甜汤~
