原料
步骤
1.菠菜择洗干净,豆腐切成骨牌片,葱姜切碎 2.菠菜放沸水中焯一下(这样可以除去菠菜中的草酸,以防和豆腐中的钙结合成草酸钙) 3.白玉板(豆腐片)放锅中用小火煎 4.两面都要镶上黄金哦 5.葱姜炒出香味,下镶好黄金的白玉板、鹦哥菜、盐、料酒、高汤,用小火烧入味 6.加味精调好口味,用水淀粉勾芡,装盘
1.菠菜择洗干净,豆腐切成骨牌片,葱姜切碎 2.菠菜放沸水中焯一下(这样可以除去菠菜中的草酸,以防和豆腐中的钙结合成草酸钙) 3.白玉板(豆腐片)放锅中用小火煎 4.两面都要镶上黄金哦 5.葱姜炒出香味,下镶好黄金的白玉板、鹦哥菜、盐、料酒、高汤,用小火烧入味 6.加味精调好口味,用水淀粉勾芡,装盘