原料
牛腩 600克, 白萝卜 1根, 大葱 1根, 姜 6大片, 料酒 1大匙, 炖肉料包 1小袋, 香菜 1棵, 盐 适量
步骤
1电压力煲放3000ML水加热
2牛腩切成3CM*3CM的大块
3小锅放清水，加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热
4待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟即关火。捞出牛肉备用
5这时候电压力煲里的水已经烧热，加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料
6加入飞水后的牛腩
7开盖煮开后再次撇去浮沫，浮沫去干净后加盖压上20分钟，20分钟后，压力煲放气打开
8白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。放入牛肉汤里，加盖再压10分钟
910分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿。喝的时候加香菜
