简介
炒饭永远都是你不知道想做什么的最好选择,原料可以按自己喜欢而定,没有固定模式!
原料
步骤
1将鸡蛋打散,倒入冷饭中拌匀
2火腿切丁;里脊肉切丁,倒入黄酒和盐腌一下;
3锅中油烧热,放入少许葱白,炒香,后加入裹着鸡蛋液的冷饭,不停翻炒,待饭粒都炒散
4加入火腿丁,里脊肉丁,玉米丁,翻炒均匀
5加入蚝油,量依据饭量的多少而定,翻炒均匀
6最后视具体情况,如果不够咸再加入少许盐,加入少许糖,最后加入葱花翻炒均匀即可
小技巧
- 原料可以按自己喜欢随意变换。
- 将蛋液包裹在饭粒上,可以使炒出来的饭松软有弹性,还有淡淡蛋香~