简介
简单的烘焙小点
原料
低筋面粉 100g, 黄油 70g, 白砂糖 30g, 牛奶 15ml, 抹茶粉 5g
步骤
1黄油室温融化，切忌不能用高温让黄油化成液态
2黄油用打蛋器打发，再加入白砂糖，继续打发，变成图中状态即可。
3用两杯量15ml牛奶，然后将一大半加入上一部的黄油中。余下部分暂部不加入，用于调抹茶粉
4黄油盆里筛入100g粉，用橡皮刀搅拌均匀。再分成两个面团，一个面团加入抹茶液揉成绿色。
5将两色面团叠在一起，搓成一条。再整形，放入冰箱冷冻柜冻半小时以上。
6取出冻好的面团切片，放烤盘。
7170度，上下层，烤20分钟。
小技巧
抹茶粉也可用可可粉替代，做出来就是黑白色饼干了。 2.我偷懒用了白砂糖，如果用细砂糖的话，饼干表面应该会更光滑一点。
