简介
由亲子乐园：http://www.qzzhuang.com/自由分享！ 金黄诱人的派皮、香滑细腻的芝士、外层烤得焦黄的杏仁片，杨秿烣九让每一口都散发着浓得化不开的坚果香气......
原料
低粉100克, 无盐黄油50克, 糖粉40克, 鸡蛋25克, 盐1克, 奶油奶酪75克, 鸡蛋1个, 无盐黄油25克, 低粉12克, 杏仁片适量, 蜂蜜水蜂蜜、水比例1:1
步骤
1无盐黄油切成小块，室温下软化待用。 分次加入糖粉用电动打蛋器打至发白、体积变大。分次加入蛋液，搅拌均匀。
2筛入面粉，揉搓成团儿；盖上保鲜膜，入冰箱冷藏松弛30分钟，取出面团，擀成长方形薄片，放入模具中，整形，去除多余的面皮。
3用叉子在表面扎些小孔，冷藏松弛30分钟。（防止烤制过程中鼓起），入烤箱180度、中层、上下火，烘烤15分钟左右，取出后晾凉备用。
4奶油奶酪、黄油、砂糖入盆混合，隔水加热至熔化，搅拌至无颗粒状。待温热后加入蛋液，搅拌均匀。
5筛入低筋面粉，切拌均匀。 将芝士糊倒入派皮中，在桌上轻震几下排出里面的气泡。
6烤箱预热180度，中层烤20分钟后取出。杏仁片平铺在芝士馅表面，刷上一层蜂蜜水。（蜂蜜和水按1:1调制）， 继续烤10分钟，表面呈金黄色即可出炉。
