原料
派皮材料: ， 低粉: 150克， 黄油: 60克， 糖: 15克， 水: 45克， 芝士馅材料: ， 奶油奶酪: 125克， 鸡蛋: 一个， 牛奶: 50克， 黄油: 25克， 低粉: 12克， 糖: 45克
步骤
1派皮做法
2将所有材料混合揉成光滑的面团冷藏1小时
3拿出擀成圆片，放入派盘，多余部分用擀面杖擀去，用叉子在底部扎小孔，松弛10分钟
4放入一些豆子压住派底，190°烤20分钟左右
5芝士馅做法
6将奶油奶酪、黄油、糖隔水融化
7打入鸡蛋，搅拌均匀
8筛入面粉，搅拌均匀
9分次放入牛奶，拌匀
10倒入烤好的派皮中，烤箱预热180°中层20分钟
11杏仁加入蜂蜜拌匀，放到芝士派表面继续烤10分钟
