简介
鸡翅中、虾、肉丸、茄子、土豆、香菇、豆角、彩椒、番茄、红薯…把喜欢的食材都放进去～ 用塔吉锅的好处是几乎不需加水和食用油，三角圆锥使食物本身的水分蒸气循环上升，最大限度的保持食物的原汁原味。 淋的酱汁按个人口味调制，我家是无辣不欢～中大火12分钟，熄火后再焖5分钟[胜利]又快又简单又美味
原料
土豆 1个切块, 红薯 1/2个切块, 香菇 5朵, 豆角 20根, 大葱 1根切段, 小葱 若干切成葱花, 大蒜 若干, 蒜苗 2根切段, 青红椒 各1根, 香草 若干切碎, 小红椒 10根左右, 长茄子 2根, 鸡翅中 4个, 大虾 8个, 干辣椒 4个, 生抽、老抽、盐、蚝油、糖、花椒粉 若干
步骤
1准备食材（玉米忘记放了，喜欢的朋友也可以加进去）
2准备食材：大虾
3准备食材：鸡翅（切几条道、提前1小时用生抽老抽料酒盐腌制）
4锅底先倒入少许食用油，很少量，再用烧烤刷刷匀。锅热之后放入葱姜蒜干辣椒蒜苗爆香，葱切段，姜切片，蒜一瓣切两半就可以。
5爆香之后可以先关火。码菜，先放入茄子，（长茄子滚刀切）
6再放入红薯块土豆块
7放入豆角
8放入青红椒、香菇
9蔬菜类的摆好之后，放肉类：虾、鸡翅、肉丸。香菇最好放在肉类的下面。我这个忘记放了只能摆在上面。摆好肉类之后就需要调酱汁：生抽、老抽、盐、蚝油、糖、花椒粉、剁椒酱（可以根据自己的口味适当增减）酱汁调好之后均匀浇上去
10继续开火，中大火10分钟，熄灭之后不要打开继续焖5分钟
11出锅啦～撒上香菜末和小红椒～超级美味的香辣翅中虾锅
12香喷喷～
13配碗米饭，超级下饭
小技巧
1•葱姜蒜小红椒的用量根据自己的口味增减（我是重口味无辣不欢） 2•调料汁：生抽、老抽、蚝油、盐、糖（少量）、花椒粉 3•鸡翅需要提前腌制1小时味道更好！鸡翅解冻以后用刀划几道口，用生抽、老抽、料酒、盐腌制
