原料
鸡翅: 7个， 鸡爪: 10个， 洋葱: 1个， 金针菇: 适量， 地瓜: 1个， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 蚝油: 适量， 五香粉: 适量， 孜然: 适量， 陈醋: 适量， 黑芝麻油: 适量
步骤
1先将菜场买来的鸡翅鸡爪洗干净，鸡爪买的时候就已经剪去指甲了，放入姜片，料酒，焯水。
2焯水之后用开水冲干净，加入料酒，生抽，盐，腌制，我腌制了大概三小时，如果有时间可以多腌制一会。
3洋葱，地瓜，金针菇，处理好。
4制作酱汁，蚝油，生抽，五香粉，陈醋，盐，糖，搅拌均均。
5倒入油第一层铺了洋葱。
6洋葱上铺了地瓜，有点后悔应该再放点蔬菜，因为地瓜粘锅了。
7地瓜上放入金针菇，最后金针菇很入味，味道不错。
8将鸡翅，鸡爪放在最上层，并均匀倒入酱汁。
9大火烧开之后小火煮20分钟，最后撒入孜然和黑胡椒油，撒了之后感觉美味升级。
10最后放点葱花，彩椒什么的会比较漂亮，自己吃就不管那么多了，鸡翅鸡爪挺酥的，腌制久一点可以更入味，整体味道挺不错的，不过下面有一点盐了，下次注意！
小技巧
把最不粘锅不易熟的放在最下面，喜欢什么蔬菜的都可以放在里面，全凭自己发挥。
