原料
材料 :南瓜半个,鸡翅膀8个,蒜头一个,生姜一小块,胡萝卜一个,青大蒜几根。: , 调料:耗油2勺,海鲜酱一勺,生抽1勺,老抽半勺,黑胡椒粉少量,葱姜蒜粉少量,白糖半勺:
步骤
11,准备材料好这些材料
22,把鸡翅膀洗干净,用刀在翅膀的反面切几刀,然后用厨房纸巾吸干翅膀的水分,放在碗里,加进所有调料拌匀,然后包上保鲜膜冰箱腌制一个 晚上。
33,南瓜胡萝卜去皮切1CM左右的厚片。蒜头拍碎剥去皮,生姜切片蒜切段。
44,塔吉锅洗干净,放火上烧热,加进少量色拉油润锅,然后下蒜头和生姜蒜段爆出香味,再依次加进南瓜和胡萝卜拌匀。
55,南瓜和 胡萝卜拌匀后把腌制好的鸡翅膀整齐的摆放在上面,再淋上剩下的腌制鸡翅膀料,盖上塔吉锅那高高的帽子,中火5-6分钟后,煮到帽子的出气口喷蒸汽时,再转稍微小点的中火继续煮2-3分钟,然后关火焖上 2-3分钟就 OK拉!
6完美!