原料
白萝卜（大根） 1条, 小葱 一把, 海米 10几个, 水发香菇 3朵, 姜片 4片, 老抽 2大勺, 蒸鱼豉油 2－3大勺, 盐 少许
步骤
1海米跟香菇冲洗干净以后，用少许冷水泡发，泡发的水不要丢弃
2砂锅内倒入少许油，依次铺入姜片，葱段，香菇，海米，开小火，盖盖，烧至葱油香味出来
3将切成滚刀块的白萝卜铺进锅里，盖盖，大约十分钟后，听到干烧的声音以后，倒入少许泡发香菇和海米的水，盖盖，继续转中小火继续烧
4十分钟后，加入老抽和蒸鱼豉油，盖盖，中小火烧至萝卜软烂，中途讲萝卜块依次翻动，确保每一块萝卜都沾到酱汁，加入少许盐调味
5萝卜软烂，咸鲜适口的时候就可以出锅啦
小技巧
烧这道菜的时候心不能急，炉火不要大。
