简介
在忙碌的早晨拯救你
制作24-25只杯状蛋糕
原料
燕麦片 5杯（400g）, 香蕉煳 2 1/2杯（600g）捣碎后测量，可替换为苹果煳，但需要增加甜味剂及根据增加液体的量来减少水的用量, 盐 1茶匙, 甜叶菊 5包（或者5茶匙液体甜味剂，如枫糖浆或龙舌兰蜜）, 迷你巧克力豆 2/3杯（可选）, 水 2又2/3杯（640g）（如果选择液体甜味剂，水少 1/3杯）, 油 1/4杯加1茶匙（45g）（椰子油，但其他植物油也可以。对于低脂肪东西的替代。), 纯香草精 半茶匙, 可选的其他配料：肉桂粉、椰丝、核桃、亚麻粉、小麦胚芽、葡萄干或其他干果等。
步骤
1预热烤箱至190摄氏度，摆好24至25个蛋糕纸模。
2在一个大碗里，把所有干配料搅拌好。在另一个碗里，把所有的液体配料搅拌好（包括捣碎的香蕉）。
3将液体配料倒入干配料里，然后倒入蛋糕模中烤21分钟。我喜欢多烤1 - 2分钟，烤制时间因人而异。
4烤熟之后，这些燕麦蛋糕可以马上吃，或者可以冷冻保存，在忙碌的早晨加热片刻作为你的早餐。两三个蛋糕、一些坚果、一个水果，打包带在路上，有早餐的一天一定不会太坏。：）
