简介
这次我用了两种常见的食材——木耳和芦笋，只用五分钟的时间，拌好一盘简单营养的美味，让你怎么吃都不会长肉！最关键的是常吃这道菜，还可以达到防癌抗癌的功效。 将这两种有益食材用最健康的食用方法进行凉拌，在最大程度上保持食物的原汁原味，品其最真味道。
原料
芦笋6根, 泡发木耳30g, 鲜味酱油适量, 米醋适量, 糖适量, 红椒适量
步骤
1 准备食材。
2 芦笋入沸水中略焯。
3 捞出后投入冰水中过凉。
4 将过凉后的芦笋斜刀切成薄片。
5 黑木耳提前泡后，摘掉根部仔细清洗并焯水一分钟后捞出备用。
6 将焯过的黑木耳切成细丝备用。
7 将木耳丝和芦笋放在盘中，可以放入少量红椒点缀。
8 一勺米醋，一勺鲜味酱油 ，少许糖调成碗汁倒入盘中，食用时拌匀即可。
9 美美的享用吧！
小技巧
芦笋焯水时放入几滴食用油，可保持其脆绿的色泽。出锅后最好投入冰水中。
