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简介
这是一款主食与菜合二为一的美味。裙带菜素肉馅饼,用的是鲜嫩的裙带菜,和炸过后香香的素肉丁。烫面面团的延展性极强,用它可以轻松做出皮薄馅大的美味馅饼,让你省去了又要准备菜,又要准备主食时间,做早餐和午餐晚餐都可,让一切变得不再手忙脚乱。 既美味,又能补钙补碘的清肠美味馅饼,你还不赶快试下
原料
面粉300g, 芝麻油1勺, 盐适量, 裙带菜30g, 素肉丁20g, 姜汁1小勺
步骤
1 面粉加入沸水。
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2 快速搅拌成大片雪花状,成略带干粉状态。
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3 略放凉,手沾凉水,将它揉成柔软的面团略醒发。
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4 准备泡发好的裙带菜和炸过的素肉丁
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5 仔细将裙带菜清洗一下。
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6 将裙带菜粗粗切碎,与素肉丁,1小勺姜汁,1勺芝麻油,少许素易鲜(也可不放),盐拌成馅料。
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7 将醒发的面团分成小剂,擀成中间略厚,四周略薄的面皮。
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8 多多放入裙带菜馅。
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9 如同包包子的手法整个包起
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10 收口,去掉中间聚起的面疙瘩。
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11 将收口向下轻轻按扁。
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12 放入饼铛或平底锅,烙成两面金黄的馅饼熟透即可食用。
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13 烙成两面金黄的馅饼熟透即可食用。
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小技巧
1裙带菜略带咸味,所以盐要少放。 2素肉丁炸过后会增加馅料的口感,也可不放。