凉拌鱼腥草的做法 0

原料

鲜鱼腥草茎叶300克, 麻油适量, 盐适量, 姜、蒜适量, 陈醋适量, 生抽适量, 鸡精适量

步骤

1 鲜鱼腥草茎叶

2 鱼腥草摘嫩叶、茎清洗净

3 锅中注入适量清水烧开，放些油，放入鱼腥草烫软

4 鱼腥草烫软捞出过凉开水

5 鱼腥草过凉后捞出待用

6 锅中注入适量清水烧开，放些油，放入鱼腥草茎也烫软

7 茎劳出与叶一起

8 锅中下油、蒜蓉、芝麻小火爆出香味

9 加入一些芝麻油

10 锅中油、蒜蓉、芝麻小火爆出香味盛起淋在鱼腥草上面

11 加入醋、生抽、盐、鸡精拌匀

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