原料
冬瓜适量, 猪肉馅适量, 胡萝卜适量, 黑木耳适量, 料酒适量, 生抽适量, 白糖少许, 鸡精适量, 食盐适量, 葱姜适量, 香油适量
步骤
1 原料：冬瓜、胡萝卜、木耳、猪肉馅
2 猪肉馅调入料酒，生抽、少许糖、食盐、葱姜末，香油搅拌上劲。
3 冬瓜去皮，切成厚3毫米的大薄片。木耳、胡萝卜分别切末。
4 切好的木耳胡萝卜放入搅拌好的肉馅中。
5 取一片冬瓜片，一面沾上淀粉。
6 沾好淀粉的一面均匀的放上一层肉馅。
7 另取一块冬瓜沾好淀粉，放在肉馅另一面，做成冬瓜夹。
8 所有依次做好，放入蒸锅。
9 大火蒸10分钟即可。
10 造型太糟糕了，原谅我换个碟子吧
小技巧
冬瓜沾上淀粉，是为了肉馅能更好的沾在冬瓜上，不喜欢可以省略。
