原料
黄花菜100克, 冬瓜200克, 枸杞适量, 虾仁适量, 黄瓜适量, 大蒜适量, 姜片适量, 盐适量, 味精适量, 食用油适量
步骤
1 1.抓一小把黄花菜用清水泡半个小时
2 2.冬瓜切小条
3 虾皮、姜片洗净备用
4 黄花菜挤干
5 枸杞适量洗净
6 所有食材准备就绪
7 锅洗净烧热
8 倒入适量食用油
9 将油加热
10 爆香大蒜
11 冬瓜入锅
12 迅速翻炒
13 加适量盐
14 炒至半熟
15 加入原先泡好的黄花菜
16 加入准备好的配料
17 翻炒一下
18 盖上锅盖
19 加少量清水
20 加点味精
小技巧
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
