原料
青椒适量, 五花肉适量, 香菇适量, 青椒适量, 洋葱适量, 葱适量, 蒜适量, 盐适量, 蚝油适量, 姜适量, 辣椒酱适量, 酱油适量, 料酒适量
步骤
1 香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切块。
2 豆腐切块，五花肉切丝。
3 将豆腐放入锅中两面煎黄盛出待用。
4 锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油
5 放入香菇炒香
6 调入辣椒酱1勺
7 放入青红椒翻炒。
8 调入盐 酱油 蚝油 料酒翻炒均匀。
9 再倒入煎好的豆腐炒香后起锅。
10 砂锅里垫上洋葱
11 放入炒好的豆腐即可
小技巧
炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来
