原料
蛋挞皮9个, 酸奶350克, 鸡蛋黄4颗, 白糖1大勺, 淀粉2大勺
步骤
1 各种材料备好。
2 酸奶350克,加入白糖1大勺.淀粉2大勺,搅拌均匀。
3 用小火烧开,(边烧边用勺子搅拌,以免糊锅)。
4 放凉后,加入4颗蛋黄。
5 搅拌均匀,蛋挞液就做好了。
6 把蛋挞皮摆到烤盘上。
7 用勺子舀上蛋挞液。
8 烤箱220度预热2分钟,放入烤箱。
9 烤箱中层上下火220度20分钟,然后移入上层再烤3分钟上色。
10 蛋挞烤好了。
11 把蛋挞上面加上蓝莓酱。
12 好吃的蓝莓蛋挞就做好了。
小技巧
1.不用蛋挞皮也可，自己制作酥皮也是不错的。酥皮的制作http://home.meishichina.com/space-425123-do-blog-id-295050.html
2.白糖也可以多加或少加,以个人口味.
