土豆丝适量, 辣椒适量, 大蒜适量, 白米醋适量, 辣椒油适量, 花椒油适量, 香油适量, 盐适量, 白糖适量, 味精适量
1 1、土豆切丝，青椒、蒜切碎粒。
2 2、把切好的土豆丝泡在水里，并在水中加入少许白醋，这样焯水的土豆丝才脆爽。
3 3、将泡好的土豆丝放入开水锅中，焯至断生捞出并立即放入冷水中。
4 4、依据个人的口味将适量的辣椒油、花椒油、香油、白糖、白醋、蒜蓉、盐和味精放入土豆丝中拌匀即可。
绝对经典的家常菜，让我们百吃不厌！
