原料
鸡翅根适量, 油适量, 老抽适量, 五香粉适量, 料酒适量, 白酒适量, 黑胡椒颗粒适量, 白糖适量, 盐适量, 淀粉适量
步骤
1 把鸡翅根洗净,锅中倒入热油,放入翅根翻炒至发白。
2 在锅中倒入老抽,料酒,白酒,黑胡椒颗粒(如果没有可以放入黑胡椒粉),五香粉,白糖,盐。材料多少依据个人口味而定。加入一碗白水,炖煮20分钟。
3 在锅中小火煨制二十分钟后,汤汁已经有些粘稠,这时的鸡翅根已经比较入味了,勾兑水淀粉,勾芡出锅就可以了。
鸡翅根适量, 油适量, 老抽适量, 五香粉适量, 料酒适量, 白酒适量, 黑胡椒颗粒适量, 白糖适量, 盐适量, 淀粉适量
1 把鸡翅根洗净,锅中倒入热油,放入翅根翻炒至发白。
2 在锅中倒入老抽,料酒,白酒,黑胡椒颗粒(如果没有可以放入黑胡椒粉),五香粉,白糖,盐。材料多少依据个人口味而定。加入一碗白水,炖煮20分钟。
3 在锅中小火煨制二十分钟后,汤汁已经有些粘稠,这时的鸡翅根已经比较入味了,勾兑水淀粉,勾芡出锅就可以了。