大青椒5根, 花椒2克, 蒜片5片, 油适量, 盐适量, 醋适量, 芝麻适量
1 平底锅烧热，放入洗净的青椒干煎，至青椒表面有虎皮出现起锅。
2 锅中加油烧热，加入蒜片和花椒爆香。
3 加入青椒。
4 当青椒煎软，表面有明显的虎皮，在青椒表面撒上盐调味。
5 加入醋，酱汁略浓即可起锅。
