云豆适量, 猪肉适量, 葱适量, 生抽适量, 盐适量, 花生油适量
1 芸豆摘干净,洗净备用。
2 把云豆斜刀切丝。
3 猪肉切片。
4 锅里放油,放入大葱炒香。
5 放入肉片煸炒,后放生抽继续煸炒。
6 然后放入芸豆丝煸炒,加一点水盖上盖子2分钟。
7 芸豆就熟了,加盐调味,出锅。
8 芸豆丝炒好了。
炒芸豆或者扁豆一定要炒熟，盖上盖子熟一会是必要的，因为芸豆或扁豆都含有一定的毒素，只有炒熟才会安全。
