黄花菜烧丝瓜的做法 0

原料

花菜适量, 丝瓜适量, 蒜适量, 辣椒适量, 耗油适量, 盐适量, 十三香适量

步骤

1 一把干的黄花菜用水反复清洗几遍,然后用超过其两倍的水把它泡开(至少15分钟以上);丝瓜一根备用

2 泡好的黄花菜,再反复冲洗几便,用手攥干水分;丝瓜削去外皮切成片

3 蒜剥去外皮,切小块。锅内倒入适量油,烧6成热,放入蒜瓣和辣椒煸炒

4 倒入黄花菜 调入一点点十三香、一小勺耗油翻炒

5 丝瓜倒入翻炒几下,加适量盐,加一点点水,盖锅盖烧2分钟

6 大火收汁,尝一下咸淡,合适的话就出锅

7 黄花菜很鲜的,不建议加味精类的东东

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