米粉250g, 水500g
1 超市里买来的米粉,加入适量清水,搅拌成稀稀的米糊。
2 在蒸帘上铺好油布。
3 锅里水烧开后舀一勺米糊倒在油布上摊匀,越薄越好。盖上盖子大火蒸1分钟。
4 蒸好后连油布一起取出,像图中一样折起一边。
5 摊开油布。
6 同样方法折起另外一边。
7 然后再对折就完成一片了。
8 蒸完所有的米糊后就可以像切面条一样切成一条条的,然后就可以像面条一样煮、炒、凉拌,各种吃法 都可以。