红烧咸鱼块的做法 0

原料

咸鱼块500克, 尖椒适量, 辣椒酱适量, 叉烧酱适量, 料酒适量

步骤

1 备咸鱼块,尖椒,辣椒酱。

2 热锅加油。

3 将咸鱼块,姜丝下锅。

4 煎至鱼块外表酥黄。

5 汤锅加水,加辣椒酱,叉烧酱,料酒。

6 汤底开后,将煎好的鱼块下锅。

7 煮至汤底收汁时,加入尖椒片。

8 拌至入味即可。

9 一份酱香浓厚的红烧咸鱼块完成。

小技巧

煎鱼的时候要注意火候,煎至外表酥黄后,这样子在后期煮制中会更加入味。

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