金枪鱼1条, 香菇2朵, 葱2根, 姜适量, 盐适量, 酱油适量
1 金枪鱼洗净,撒上少许盐
2 香菇剪成小条,提取泡发
3 葱切成茸
4 姜切成丝
5 铺一些姜丝在鱼的下面,鱼上面再撒些葱,放锅里,开水蒸10分钟
6 鱼蒸熟后把鱼上面的葱取下来,不取也行
7 再撒上生的葱茸,喜欢吃的,多弄点,不喜欢吃的,少弄些,淋上酱油
8 另起一锅,油热后,放香菇丝,翻炒几遍后放姜丝
9 炒好后淋在鱼身上就行了